提到开壶，许多壶友都有过这样的阅历，顺手一搜，甘蔗、豆腐开壶的文章视频漫山遍野。还有许多壶友乃至质疑，紫砂壶为何需求开壶？今日就和咱们聊一聊紫砂壶开壶那些事儿！
1.紫砂壶为何需求开壶？
紫砂壶经高温烧制，上千度的窑温一出窑，紫砂壶浑身的火气，也便是咱们常听到的土腥味。这是紫砂壶吸收窑内气氛所发生的一种略显干涩的质感和气味。而紫砂壶开壶就为了能去去窑内火气，让紫砂壶养起来更简单。
2.紫砂壶究竟要不要用甘蔗、豆腐开壶？
用豆腐开壶，豆腐能够吸收新壶的燥气与火气，可是要知道紫砂的吸附性会直接将豆腐的滋味吸附到壶体内，影响冲泡口感。而甘蔗开壶法某些人的理由是这样开出来的壶更润，而其实这样的润只是是由于甘蔗分出的蔗糖成分吸附于壶体发生，并不利于后期的泡养。所以这两种办法其实都不是最科学的办法。
3.紫砂壶的开壶前要做哪些预备工作？
开壶之前要彻底地清洗紫砂壶，由于在烧制紫砂壶的时分为防止壶盖与壶身烧结到一同，一般在金要钱都会抹上一层石英砂，所以在出窑后壶口的石英砂会掉落在壶底。咱们拿到手的新湖翻开壶盖一般都能见到的白色粉末便是石英砂。所以在开壶之前要将这些白色的粉末清洗洁净。
4.紫砂壶开壶有哪些办法？
一、投茶开壶法
把壶放入锅内，在锅内投入你预备泡的茶叶，投茶量约为此壶日常冲泡投茶量的三倍，比方200毫升左右的壶泡红茶，假如你日常习气投茶5克，那么开壶时，锅内便投茶15克。壶与茶置于平底锅中，锅不易太大，能够置放即可。锅中加水漫过壶身，文火煮一个小时左右即可。
必需要分外留意的是，1.加水一定要漫过壶身；2.一定是文火慢煮，防止煮的过程中壶盖与壶身磕碰；3.开壶的过程中，最好有人值守，就怕水煮开了壶盖子在锅里给磕到。
二、泡茶开壶法
用开水泡茶，静置10分钟左右，重复两到三次。开壶用的茶得和你自己今后喝的茶相同，不要开壶用普洱，喝的是铁观音，那就串味了。所以一般这样的开壶办法比较省劲，便利，也被戏称之懒人开壶法。现在许多宜兴当地人大多会挑选这样的开壶办法。
关于紫砂壶的开壶你常用哪种办法？下期，咱们聊聊紫砂壶的养壶之道！
