传统糯米肉粽的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 00:49:09 阅读：8871 来源：本站原创 作者：尚雯婕

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

传统糯米肉粽的做法

1.猪肉切成4厘米长条，用酱油、米酒加味精浸泡一夜。
2.糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀，泡25分钟，沥干。
3.粽叶过烫水5分钟，捞出抹干。2张毛面朝外，折成漏斗状；先取约2汤匙米铺在叶半内，用匙压一道沟；再将肉条直放其中，再铺2汤匙糯米盖满肉条；用草绳将折叶处扎好即成。
4.生馅的粽子最好是在开水中煮，先大火煮透，再小火焖2-3小时。

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