健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豌豆150克 | 瘦肉100克 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣适量 |
| 小米辣适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 淀粉少许 |
| 食盐适量 | |
豌豆炒肉丁的做法
1.准备好食材，瘦肉切丁备用。
2.姜蒜辣椒切碎备用。
3.瘦肉丁，用适量生抽，蚝油，拌匀。再加入一小勺淀粉拌匀，腌制十分钟左右。
4.锅中放入适量清水烧开，倒入豌豆焯水断生，然后捞出过凉水备用。
5.放入适量油烧热，然后放入姜、蒜，辣椒炒香。
6.然后放入肉丁，迅速翻炒均匀。
7.肉丁翻炒至变色后，放入豌豆炒均匀，然后加入适量的盐调味，翻炒片刻既可出锅。
8.成品图。
