健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
蔓越莓适量 | 低粉130克 |
牛奶60克相克食物 | 色拉油40克 |
鸡蛋5个相克食物 | 糖粉30克 |
砂糖60克相克食物 |
蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法
1.蛋黄跟蛋清分离,蛋黄加入30克糖粉拌匀后加入色拉油和牛奶拌匀,筛入低粉以切拌手法拌匀,静置十分钟。
2.蛋白分三次加入砂糖,打发到干性发泡后分次加入蛋黄糊中搅拌均匀,把拌好的面糊装入纸杯中,面糊的中间和表面撒入切碎的蔓越莓干。这是十个中号纸杯的量。
3.烤箱预热180度,上下火十分钟,送入面糊到烤箱中层150度烤十分钟转180度烤四十五分钟,根据各烤箱温度调节。