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咖喱鸡翅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 18:46:04  阅读:6148 来源:本站原创 作者:安又琪

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸡翅六只相克食物土豆200克相克食物
胡萝卜100克相克食物洋葱100克相克食物
二瓣相克食物黄油10克
日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克 椰浆30ml
一茶匙胡椒粉适量
料酒15ml 罗勒叶装饰

咖喱鸡翅的做法

  • 1.鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水。

  • 2.在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味。

  • 3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上。

  • 4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中,以免变色)洋葱、蒜切成丁。

  • 5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。

  • 6.锅中留底油,下蒜末、洋葱蒜,煸炒出香味,洋葱变透明。

  • 7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

  • 8.加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟。

  • 9.关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

  • 10.最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。

  • 11.装碗,罗勒叶装点。黄金鸡翅,超有食欲。

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