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别轻易从茶汤透亮度来判别一款好茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

茶汤是否透亮,能够在必定程度上反映一片茶叶的质量,但茶汤污浊也得分清原因哦,别误判了一款好茶。由于一款好茶每一道工序非常谨慎,每一款茶匠心独运,才干成就其汤色透亮,滋味浑厚、绵滑。那自己泡的茶汤不透亮是由于什么呢?下面咱们就一同来学习一下!

工艺问题

普洱茶茶叶在采摘下来的时分没有及时萎凋,被细微捂到了。还有揉捻的时分揉重了,揉过度了,把茶叶的表皮破坏了。这两个问题能够看泡出来的叶底,假如被捂到了,会有红梗或许红叶,揉捻过度了,叶片破碎的较多。

冲泡问题

头春茶,茶叶的绒毛较多,不运用滤网,或许滤网孔比较大,绒毛没有过滤掉,悬浮在茶汤中。泡紧压茶的时分,撬得太碎或投茶时把一些碎末一同冲泡,加上高冲或许把水直接倒在茶叶上,也会让茶汤不透亮。

仓储问题

茶叶假如受潮了,乃至有霉味或许直接发霉了,那样的汤色必定就不透亮了,乃至不能喝了。

水质影响

泡茶宜用矿泉水、纯净水冲泡。自来水中,如矿物质含量过多,俗称硬度高,泡出的茶汤色彩发暗、香气缺乏、口感清新度不行。

撬茶办法

不同形状的茶有不同的撬茶办法。撬茶撬不好会导致茶叶太碎,投茶的时分碎茶末就会较多。那么冲泡的时分,茶汤中碎末相对较多,这就会导致前两泡茶汤汤色污浊,不过在几泡后,茶汤会逐步变清,呈透亮。

其他原因

才压好的茶,就开端冲泡来喝,茶叶在蒸压的过程中吸收了水份,水份还没有彻底褪去。茶叶有杂质,没有整理洁净。

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