健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 三文鱼头1个 | 葱相克食物 |
| 黑胡椒 | 生粉1小匙 |
| 盐1小匙 | 料酒1大匙 |
| 水小半碗 | 生抽 |
煎焗三文鱼头的做法
1.将三文鱼头洗净切块（我是让档主切块后拿回来再洗净）。
2.三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒。
3.加入盐、生粉，用手抓匀腌制15-20分钟。
4.平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄。
5.再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒。
6.再加入小半碗水。
7.盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干。
8.加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下。
9.最后洒上葱花即可出锅。
