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榴芒班戟的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 01:14:04  阅读:1261 来源:本站原创 作者:黄圣依

健康功效

牛奶:富含蛋白质
榴莲:补肾壮阳、滋阴、清热
芒果:温中止呕、止呕、生津

食材用料

低筋面粉75g牛奶160g相克食物
榴莲1块(150g)相克食物 糖(班戟皮用)15g
芒果2大个相克食物 淡奶油150g
糖(淡奶油用)20g鸡蛋2个相克食物

榴芒班戟的做法

  • 1.准备好所有食材,低筋面粉过筛2遍备用

  • 2.鸡蛋打散加糖,搅拌均匀

  • 3.加入牛奶、筛入低筋面粉

  • 4.充分搅拌到无粉末状,班戟糊过筛4遍,放冰箱冷藏一小时

  • 5.取平底不粘锅,大火将锅烧热,锅离火倒入一勺班戟糊,迅速的将糊蔓延至整个锅,多余的蛋液倒出,锅放上炉具转小火。

  • 6.小火烧至班戟皮起泡

  • 7.用脱模刀将班戟皮卷起拿出

  • 8.放在盘子上,用小风扇帮助吹凉

  • 9.吹凉后放入另一个盘中

  • 10.重复5-9的步骤,直至班戟糊用完

  • 11.芒果如图所示切成条块,榴莲去核打成泥

  • 12.淡奶油加糖打发至奶油状,加入榴莲泥,搅拌均匀后装入裱花袋

  • 13.取一张班戟皮,挤上榴莲奶油

  • 14.芒果条放在榴莲奶油上

  • 15.如图所示,将班戟皮折叠

  • 16.如图所示,折叠

  • 17.如图所示,把有芒果条的这边折叠到皮这边,整个班戟就收口朝下了

  • 18.放冰箱冷藏定型1小时后,切开班戟就可以吃啦,既美观又美味。

  • 19.整个装在盒子里,送礼也很体面哦

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