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麦芽糖版手工牛轧糖的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 15:01:49  阅读：5799 来源：本站原创 作者：陈百强

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

熟花生500克黄油80克
蛋白65克 奶粉180克
水70克白砂糖160克相克食物
麦芽糖（水饴）450克 盐少许

麦芽糖版手工牛轧糖的做法

  • 1.水，白砂糖，麦芽糖，盐混合后小火煮至135度以上

  • 2.将蛋白盆坐热水，煮好的糖液立刻倒入蛋白中，用电动打蛋器打均匀。

  • 3.分次加入黄油用电动打蛋器打均匀。加入奶粉，拌均匀。

  • 4.加入花生，用铲子或者筷子拌均匀。

  • 5.整形切块包装

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