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增值-创新 酒店资产管理论坛,多维度解读酒店现状。

放大字体  缩小字体 2021-04-13 10:40:57

2021年4月1日,由酒店圈儿主办,上海国际酒店及商业空间博览会HOTEL&SHOP PLUS协办的中国酒店行业增值创新酒店资产管理论坛与酒店空间创新升级及面向未来产品进阶转变圆桌对话在上海新国际博览中心成功举办。

酒店行业在经历了2020一整年的低谷期后,终于在2021年迎来了希望的曙光,多数城市的酒店经营数据已基本恢复至疫情前的状态。新冠疫情对于酒店行业是一个噩梦,疫情期间过半数的酒店因经营压力选择了部分时间或者部分房间的停业,甚至有上千家酒店不得已走向了歇业,一度令酒店行业被无比沉重的氛围笼罩。但时至今日,我们回头看,会发现这一场“黑天鹅”事件对于酒店行业又何尝不是下一场升级变革的信号。

麥語國際(香港)有限公司執行董事 | 總經理——魏媛媛女士受邀本次论坛,以品牌 | 赋能 |进阶为主题,多维度解读酒店行业现状,夹缝中求:生与存。以第五空间的概念破解当下酒店所处困境,困境中寻求新的生存发展之路。基于可持续发展理论、乡村振兴、助农扶农等政策,将乡村文化、非遗文化、民族文化等融入第五空间,使其游玩居住的同时还能体验到乡村文化、非遗文化、在地文化的魅力,从而赋能酒店产业,打破传统酒店束缚,输出新型酒店观念。

在传统的酒店设计思维中,我们发现酒店公共区域中几乎是处于无收益状态,整体上降低了酒店空间的创收能力,但随着消费升级,社交趋势的带动下,社交驱动下的大堂不再“单纯”,酒店公共区域的属性发生了什么样的转变?

麥語國際(香港)有限公司執行董事 | 總經理 魏媛媛女士说:“从我们的角度来说,接手更多的是旧写字楼、旧小区改造、以及住宿业(公寓、酒店)的改造种案例非常多。其中闲置的空间譬如酒店的大堂、以前星级酒店里的小型便利店和写字楼配套的咖啡厅等,在疫情对服务业的冲击下,这些闲置或配套空间运营现状都很令人堪忧。实话来讲,它们更多是服务配套功能,并不能给体验者和业主方带来社会及经济价值,实际经济收益较低。目前自动售卖机都可以满足客户基本需求,包括零食、瓶装饮料、各种热饮等。除了基础需求外,应充分利用闲置或收益较低的空间,结合酒店本身的客源主体以及周边市场环境,配以书店、小型剧院或者在地产品展示的经营空间,定期举办的一些活动产生用户黏性不断拓展经营收益,能够吸引酒店和写字楼外的客人来到这个空间,供他们使用场地做分享活动,书店也好,咖啡店也好能够跟消费者产生一种共鸣,才是真正将空间的价值最大化。我们需要从一个真正消费者的角度去做一个空间,做一个产品,做一个设计,才会让这些空间富有可持续的‘生命力’。”

在酒店圈儿(Hotelers)创始人CEO王昊天的主持下,麥語國際(香港)有限公司執行董事|總經理 魏媛媛、优尼华盛(香港)酒店管理咨询有限公司董事总经理 赵然、 Real Hospitality Group 亚太区执行董事及业务发展高级副总裁 经纬、世茂喜达酒店集团市场及品牌策划总监 文莉一同开展了一场《酒店空间创新与未来产品升级的辩论》

其他嘉宾就亚文化酒店存在的可能性等问题进行了讨论。“对于一个酒店来说,酒店每天在产生新的库存,今天不出了就等于浪费了一个库存。这就需要我们有选择性的做一些针对亚文化、主题性、快闪类的客房或者是快闪类型的活动,但不会说把整个酒店客群都对准精准的亚文化人群。 ”

其实,不论亚文化酒店今后是否存在,对于酒店而言的创新都是必不可免的。麥語國際所推出的第五空间理念,则是为了满足消费群体对“空间要求、场景搭建、体验方式、消费意识”进阶后, 配以新消费时代背景下,为消费群体打造“片段式”的生活方式,并采用了“融入式”体验的解决方案。

还会通过在不同区域内提供相应特定的场景搭建,配以极具属地元素的道具及物料,再结合属地特有的手工、烹饪、互动体验等,让消费群体对空间产生的不同“黏性、共鸣与回味。”

中国酒店业产品的迭代与更新的速度不断加快,无论是迎合新的需求还是引领新的潮流,真正好的产品永远围绕着人而设计。在酒店创新升级的同时,我们也应始终牢记初心,服务至上。

麥語國際(香港)有限公司

北京市西城区大酱坊胡同3号


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