“慢生活家”卡尔·霍诺指出，“慢生活不是支持懒惰，放慢速度不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡”，工作固然重要，但闲暇也不能丢。
生活的快节奏，工作的强压力，常常会使人喘不过气，我们或许会借助电子产品进入梦幻奇妙的虚拟世界，或许会约上密友旅游散心感受慢生活，亦或是会抵不住美食的诱惑大吃大喝一顿。都市白领们常常会选择下午茶，来缓解一天的压力和疲劳，而他们的首选便是高热量的奶茶，蛋糕和炸鸡，这些美食在无形之中增加了身体的负担。
其实，并不是所有的下午茶都是高热量、不健康的，选择正确的点心是非常科学的加餐。都市白领们可以在办公室中常备加州西梅，口感软糯，味道酸甜，而且它富含纤维素，纤维素的摄入有助于肠道的蠕动，防止便秘，这对于久坐的人群而言十分重要，另外，纤维的摄入还可以增加饱腹感，帮助控制体重，不仅是因为它降低了每份食物的卡路里，还能减缓食物在消化系统中停留的时间，非常适合作为同事之间的下午茶零食来分享。
别以为下午茶只有外卖的奶茶和蛋糕，很多时候自制的美味会更受欢迎，将加州西梅加入到美食中，它既是很受欢迎的果干零食，也是十分有营养的美食辅料，可以为菜肴添加不一样的风味，无论是切成丁，或是做成泥状都可用于烹饪中，它独特的天然甜味，都可以完美融入菜品中。
推荐这款加州西梅卷，加州西梅的加入让整个烘焙产品变得更具风味。经过烘烤，面包变得蓬松柔软，混合着加州西梅果泥，入口是浓香的黄油味以及西梅独特的酸甜味。作为下午茶加餐非常合适，动起手来与同事们一同分享这份营养美味吧。
配料：
125ml热牛奶
300g面粉
15颗加州西梅
35g黄油
1个鸡蛋
3克干酵母
少许盐
做法：
1. 将除了盐之外的所有原材料倒入盘子中，开始揉捏，然后再加入盐，揉成均匀、光滑、有弹性的面团;
2. 让面团发酵一个小时;
3. 接下来做加州西梅酱。将西梅干放入锅中，加入水至覆盖西梅干，然后开火将其煮成泥状;
4. 把面团擀成大约0.5厘米厚的长方形。撒上加州梅酱，然后包起来得到一个卷;
5. 将卷切成小块;
6. 用勺子在中间轻轻压出形状。放上烤盘，180度的温度烤20分钟。
松软的面包，配上一杯香浓的咖啡，生活不过如此。快节奏已然成为当今社会的主旋律，适应这种主旋律的同时也要适当放慢脚步，看看人生路上的风景。正如同那首歌所唱的“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野”，放慢脚步，享受一张一弛下的美好生活吧!
