健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 胡萝卜3个相克食物 | 蒜苗2-3根 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 鸡精少许 |
| 高汤/清水适量 | |
素烩胡萝卜的做法
1.准备主要食材。
2.食材洗净，胡萝卜切滚刀，蒜苗只取叶子部分，切成4厘米左右的段。
3.坐锅点火，倒入适量的油。
4.热锅热油下胡萝卜炒断生。
5.加入适量的高汤或清水。大火烧开后调入适量的盐转中火盖锅盖焖30分钟左右。
6.取碗放入适量淀粉加清水化开，并调入少许鸡精备用。
7.待到胡萝卜完全焖软，用筷子可以轻松夹烂时，放入蒜苗叶，调入兑好的水淀粉汁，大火收汁。
8.简单美味的胡萝卜就做好了。
